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Dopo due edizioni tenutesi ad Acerra, arriva a Napoli il Trofeo Pulcinella dell'Associazione Mani d'Oro. La competizione internazionale ha come protagonisti 100 pizzaioli, ciascuno dei quali porta la propria farina ed il proprio impasto. Due le categorie previste: pizza verace napoletana e pizza contemporanea, conosciuta anche come "canotto". Due sono le giurie tecniche che valutano [...]
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